إذا كنت تحب القهوة و ترغب في تحقيق أفضل النتائج الممكنة و تبحث عن طريقة مضمونة للحصول على فنجان قهوة استثنائي ، فقد حان الوقت للاستثمار في ميزان القهوة الإلكتروني، لأن إتساق القهوة و ضبط مكوناتها هو المكون السري للقهوة الرائعة. سواء كنت تطهو القهوة المختصة او الإسبريسو أو القهوة المقطرة فإن ميزان القهوة الإلكتروني لا غني عنه.
هناك العديد من موازين القهوة المختلفة المتاحة في الأسواق ، و تكون متوفرة علي نطاق واسع من الأسعار ، و العديد منها يتشابه في التصميم و المميزات. لذلك قمنا بتجميع قائمة بأفضل موازين القهوة طبقا لتجارب العديد من المستخدمين و الخبراء.
يشمل هذا التقرير ايضا التركيز علي الفرق بين موازين القهوة ذات الأسعار المختلفة اختلافًا كبيرًا ، حيث سترى أنها تتراوح في السعر من حوالي عشرة إلى أكثر من مائتي ريالا.
فائدة ميزان القهوة
من خلال النظر إلى مجموعة متنوعة من حبوب القهوة ، ستلاحظ أن بعضها صغير وكثيف ، في حين أن البعض الآخر كبير ويكاد يكون مجوفًا من الداخل. حبوب البن الإثيوبية أصغر حجمًا مقارنة بحبوب البن الإندونيسية. لهذا السبب ، فإن مغرفة من نوع واحد من الحبوب لن تزن مثل مغرفة من نوع آخر ، بنفس الطريقة التي لا يمكن بها مقارنة مغرفة من حبوب البن بمغرفة من البن المطحون.
يتشابه ميزان القهوة مع ميزان الطعام في التصميم و العديد من الخصائص ولكن هناك اختلافين رئيسيين بينهما: عادةً ما يحتوي ميزان القهوة على دقة تصل إلى 0.1 جرام ، و تكون مزودة بمؤقت زمني مدمج. الدقة الإضافية مفيدة لأن حبوب القهوة خفيفة الوزن للغاية ، ويسمح المؤقت المدمج للمستخدم بضبط وقت تحضير القهوة .
ما هي الميزات التي تبحث عنها عند اختيار أفضل ميزان قهوة ؟
على الرغم من أن ميزان القهوة يبدو أساسيًا في صنع القهوة ، إلا أن هناك بعض الميزات التي يجب أخذها في الإعتبار عند اختيار ميزان يتناسب مع أسلوبك.
حجم الميزان
يتراوح حجم ميزان القهوة بين حجم هاتف iPhone 6 تقريبًا إلى حجم المجلة. من المهم مراعاة الحجم الصحيح لأنه إذا كان الميزان الخاص بك لا يتناسب مع نمط حياتك (على سبيل المثال ، قد تفضل السفر كثيرا) ، فسوف ينتهي بك الأمر إلى إهماله في المنزل. إذا كنت مسافرًا ، فمن المحتمل أن تصطحب معك صانعة قهوة وميزان للسفر لذا فإن اختيار ميزان صغير سيكون أمرًا بالغ الأهمية.
يفضل أن يكون ميزان القهوة صغيرًا إلى حد ما. نظرًا لأنك ستستخدمه للقهوة فقط ، حتي لا يشغل مساحة كبيرة في مطبخك دون داعي.
اعتبار آخر هو حجم المقياس. ضع في اعتبارك طريقة التحضير الخاصة بك وتأكد من شراء ميزان يتناسب مع أدوات التحضير.
عند صنع الإسبريسو ، ستحتاج على الأرجح إلى ميزان بحجم أصغر يتناسب بين صينية التنقيط و فلتر القهوة.
دقة ميزان القهوة
من الأفضل أن يكون ميزان القهوة دقيقا لأقصي درجة، نظرًا لأن العديد من وصفات القهوة يكون تحضيرها بنسبة من وزن القهوة إلى وزن الماء ، فإن القياس بأقل من الجرام يكون أكثر دقة، لأن الحصول علي النسبة الصحيحة من البن المطحون إلى الماء أمر ضروري.
يمكن أن تكون الحبوب المختلفة أكثر أو أقل كثافة اعتمادًا على مستوى النضارة والتحميص، مما يجعل قياس حجم البن غير دقيق مقارنة بقياس الوزن.
لأن هناك بعض موازين القهوة لا تعرض قياسات أقل من 1 جرام. علي سبيل المثال إذا كنت تريد أن تعرف أن لديك 8.24 جرامًا من القهوة بالضبط ، فإن الميزان الأكثر دقة يعتبر خياراً مناسبا.
بطارية الميزان
بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون إصطحاب ميزان القهوة في رحلاتهم ، لابد من التفكير في ميزان يعمل بالبطارية. أيضا ، بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون بشكل أساسي في استخدام ميزان القهوة بانتظام في المنزل ، فإن النوع القابل لإعادة الشحن هو أفضل خيار لهم. ابحث عن الطراز المزودة بكابل Micro USB أو USB-C.
المؤقت الزمني
الموقت الزمني هو الميزة الرئيسية التي تجعل موازين القهوة مختلفة عن ميزان المطبخ. فمن المهم التأكد من احتواء ميزان القهوة على مؤقت مدمج لقياس وقت التحضير و لمنعه من إيقاف تشغيله عند منتصف التخمير.
يمكنك استخدام مؤقت منفصل مثل الهاتف أو ساعة اليد ، ولكن سيكون الأمر أسهل بكثير إذا كان الميزان يحتوي علي مؤقت مدمج. حتى أن بعض الموازين تبدأ التوقيت تلقائيًا عندما يبدأ تحضير القهوة ، وهي ميزة مفيدة.
الإيقاف التلقائي
ميزة الإيقاف التلقائي مهمة في بعض الأحيان بحيث لا يتم إيقاف تشغيل الميزان عند منتصف التحضير. هذه خاصية أقل أهمية. ومع ذلك ، فليس من غير المألوف أن تنسى إيقاف تشغيل الميزان بعد الانتهاء منه. أيضا من المحتمل ترك الميزان مفتوحًا ليوم كامل ، مما يؤدي إلى تدمير عمر البطارية.
موازين ذكية مع دعم تطبيق الجوال
تسمح بعض موازين القهوة بميزات تشمل اتصال Bluetooth واستخدامها مع تطبيقات الجوال المخصصة لتتبع الإحصاءات وتحليلها. تُعد هذه الميزات نوعًا من الرفاهية ، ويمكن حتى أن تكون غير موثوقة ، لذلك لا نعتبرها ضرورية لتخمير القهوة في المنزل. ومع ذلك ، إذا أعجبتك الفكرة ولديك ميزانية إضافية لمقياس قهوة من هذا النوع ، فهناك خيارات متاحة في السوق.
